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豆豉荷包蛋

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今儿这道湘味小菜,也是以荷包蛋作主角,配着豆豉辣椒一起炒,十分下饭。据来自湖南的朋友说,这是一道家家会做的下饭菜,简单,味道也好,主要是那个豆豉香和微微的辣味,让人没办法不再添一碗饭。 喜欢吃蛋的朋友,可以试试这个吃法,不喜欢吃蛋的朋友,也推荐试一试,说不定,从这道菜,你就爱上它了呢。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1. 煎荷包蛋的油量比平时炒菜稍多一些,以免糊锅; 2. 荷包蛋煎得稍微老一点,会比较好吃; 3. 蒜苗如果买不到,可以用韭菜代替。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-01-29

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