红烧带鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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刀鱼洗净去内脏,切成大8厘米左右的块,加少许盐和料酒腌制。
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步骤2/4
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辣椒切块,胡萝卜切片,葱,姜蒜切末备用。
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步骤3/4
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腌好的带鱼加少许干淀粉入热油锅炸至干酥。
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最后一步
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锅留少许油,爆香葱姜末,加入生抽,蚝油,糖,味精少许湿淀粉勾成芡汁,下入带鱼,胡萝卜,辣椒,蒜末翻炒出锅即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-28
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