蒜蓉烤茄子
在烧烤店吃过类似的烤茄子,味道不错。在家试试,味道也不赖,而且料足。蛮简单的,跟我一起试试吧!
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步骤1/5
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茄子洗净对半剖开后在里面划几刀以便入味和受热均匀。然后在上面撒上少許盐,使茄子变软一些。
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步骤2/5
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将蒜,辣椒,香葱,香菜均匀切成碎末装入容器中,加入盐,味精,海鲜酱油,色拉油拌匀备用。
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步骤3/5
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烤盘铺上锡纸,抹上少许色拉油。将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上。
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步骤4/5
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烤箱200度预热5分钟后,将茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右。
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最后一步
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烤好后取出撒上香葱末即可。
1,如果家里没有烤箱,可以用蒸锅蒸制。2,蒜也可以先用油炒一下,味道更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-28
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