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麻辣香锅的做法

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麻辣香锅

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香菇适量

、

平菇适量

、

木耳适量

、

金针菇适量

、

大白菜适量

、

小油菜适量

、

腐竹适量

、

面筋适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菌类洗净。略焯水。备用。
步骤2/8 点击查看大图
蔬菜洗净。腐竹面筋略焯水。蔬菜在水里过一下就好。备用。
步骤3/8 点击查看大图
虾鱼丸豆豆肠蟹棒过下水备用。
步骤4/8 点击查看大图
葱姜蒜切好。碗里是桂皮花椒神码的。用来做五香油。
步骤5/8 点击查看大图
油烧热。放入干红辣椒和桂皮花椒神码的。炒香。捞出调料。油备用。
步骤6/8 点击查看大图
油烧热。加入葱姜蒜煸炒。放入郫县豆瓣。火锅底料。大盘鸡料。量根据菜的量和个人口味来定。
步骤7/8 点击查看大图
将各种备用的料。菜根据熟度放入锅内。不断翻炒。最后加香菜。
最后一步点击查看大图
成品哟。麻辣香锅的标配应该是大米饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-27

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