榄菜肉末四季豆
这是一道在餐馆常能吃到的菜,其实在家做也非常简单,大家不妨都来试试吧~
-
步骤1/9
点击查看大图
猪肉剁馅儿,加盐、生抽小腌一会。(超市一般都会提供绞馅儿的服务,不过自己剁的馅儿更劲道更有嚼劲,有时间最好还是自己剁)
-
步骤2/9
点击查看大图
豆角洗净切小丁备用
-
步骤3/9
点击查看大图
小杭椒、姜、蒜切丁备用
-
步骤4/9
点击查看大图
锅内烧热油,先将肉馅儿下锅炒半熟(肉变色后再多炒一会就可),盛出。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅内重新放油,将辣椒、姜蒜先煸香,之后倒入豆角。
-
步骤6/9
将豆角小炒一会后,加少量水继续翻炒,之后盖锅大火焖3分钟左右(生豆角会引起食物中毒,加水焖可以帮助豆角熟透)
-
步骤7/9
加盐(因为之前的肉馅已经用肉和生抽腌过,所以要在放肉之前加盐,不然肉就会太咸了)
-
步骤8/9
倒入之前炒半熟的肉馅儿,不停翻炒之。之后加生抽、橄榄菜。
-
最后一步
点击查看大图
再小炒几下,出锅!
盐不要放太多,因为橄榄菜里已经有盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-26
榄菜肉末四季豆的相关分类
榄菜肉末四季豆的相关推荐
-
金沙玉米 传统川菜美食
219289人看过 -
烟台大馅鲅鱼饺子
1555921人看过 -
#丘比小能手料理课堂#日式包菜沙拉
152106人看过 -
烫面包子
185870人看过 -
减脂增肌必备——自制手打牛肉丸
235626人看过 -
适合糖尿病吃的小零食
148227人看过 -
海蛎煎蛋
181903人看过 -
清炖牛肉面
96690人看过 -
全麦面馒头
134495人看过 -
海鲜麻辣香锅
787722人看过 -
果味黑胡椒孜然烤鸡
174181人看过 -
给爸爸做的无糖燕麦饼干
13013人看过