鱼米之乡
鱼米之乡听起来总是让人觉得富足和欢快的~这道私房版主食入菜的江南小炒,简单易做,完全没有刺的鱼肉老少皆宜。
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步骤1/7
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准备好食材,龙利鱼室温解冻,薏仁用水浸泡1小时左右
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步骤2/7
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将解冻的龙利鱼切成大小均匀的丁状,放入适量料酒和盐抓匀腌制15分钟左右。薏仁用高压锅焖制10分钟取出。红黄彩椒洗净切块
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步骤3/7
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炒锅加热,倒入适量食用油,放葱花炒香
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步骤4/7
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然后放入腌好的龙利鱼块,大火炒匀
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步骤5/7
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放入红黄彩椒丁
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步骤6/7
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倒入焖好的薏仁,继续翻炒。然后放入适量盐、鸡精,水淀粉搅匀后倒入锅中,出锅前淋少许香油
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最后一步
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盛盘,点缀少许香葱粒即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-26
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