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菠萝蛋挞的做法

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菠萝蛋挞

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10-30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 140克

、

菠萝小块半碗

、

牛奶 110克

、

蛋挞皮 9个

、

白糖 30克

、

低粉 10克

、

蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
步骤2/5 点击查看大图
把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
步骤3/5 点击查看大图
将蛋挞皮放烤盘里，将菠萝块放里面，一个挞皮里面放四—5块菠萝就可以了。
步骤4/5 点击查看大图
过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中。
最后一步点击查看大图
烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-24

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