蚝油鱼子西兰花
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步骤1/8
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西兰花用手掰开，用盐水泡15分钟
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步骤2/8
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捞起西兰花，改刀切小块，锅里烧开水，放入一汤匙油，倒入西兰花，焯水1分钟断生捞出
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步骤3/8
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超过放入少许橄榄油，爆香蒜蓉
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步骤4/8
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把焯水后的西兰花倒入锅中，翻炒片刻，倒入1.5汤匙左右蚝油，如果担心味道过于浓郁的，先放一汤匙，慢慢加到适合自己的口味
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步骤5/8
再次翻炒均匀，即可装盘
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步骤6/8
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把西兰花从新摆成一棵完整的模样
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步骤7/8
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在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条
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最后一步
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在画出的线条周围用西兰花碎装点，然后点缀几粒鱼子，再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-23
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