葡式蛋挞
买烤箱后的第一个作品~~烤的时间有点长了。。所以蛋挞皮有点焦了。。
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步骤1/7
速冻蛋挞皮从冰箱取出放置30分钟
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步骤2/7
牛奶、淡奶油倒入奶锅中小火加热,不要沸腾
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步骤3/7
加入糖,加入的时候不断搅拌,让糖溶解。有糖粉的话就不需要加热牛奶
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步骤4/7
加入低筋面粉和蛋黄,搅拌
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步骤5/7
过滤网1-2次
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步骤6/7
将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮,7分满
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最后一步
烤箱预热,放入中层,上下管220度20分钟。
因为是第一次做所以只烤了4个蛋挞,如果要烤更多的话直接按照这个比例增加原料就可以了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-22
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