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可可杏仁饼

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小狐狸君君

最近工作太忙了，都没什么时间去大家家里串门了 博客都是抽空发一下，然后就闪人 只能忙里偷闲的偷偷看几眼大家的博客，偷偷的留个言 今天发一个饼干的方子吧，不知道是不是因为冬天的缘故，最近很喜欢做饼干 屯了好几个饼干方子啦，以后慢慢和大家见面 饼干我喜欢一次多做点 因为多做少做都是做，而且相比起其他东西饼干的保质期更长、方便携带 多做些也可以送人或者带到公司 所以这也算是个偷懒的方法 这款饼干加了可可粉和杏仁 成品相比起平常的曲奇还要软一点 其实我个人不是很喜欢吃杏仁 所以只能说推荐给喜欢吃杏仁的朋友吧 主要想说的就是如何整形啦 方形的饼干总感觉比较难整形，很容易整歪 这次我用了保鲜膜的盒子整形，没想到效果还不错 保鲜膜一般家庭都有，应该说这个“模具”还是很容易找的 只要在里面垫上保鲜膜，把面糊放上去弄平整就行了 这样又能省一个饼干模具的钱啦
食材清单 加入采购清单
无盐黄油 75g
、
糖粉 25g
、
黄糖 25g
、
淡奶油 25ml
、
低筋粉 90g
、
可可粉 10g
、
杏仁片 50g
烹饪步骤
小贴士

1、黄油隔水加热看到有三分之一融化就差不多了，是为了方便打发，化多了太稀就打不了了哦，如果不小心融化太多，就放回冰箱冻一会再打。 2、饼干之间排的时候留点空隙，烤完会长大点的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-22

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