岭南酥皮（拿破仑酥皮）的做法 点击查看大图

岭南酥皮（拿破仑酥皮）

浏览 394880 · 收藏 4311 · 学做 5

云淡风情来了

很多点心可由此变出！例如：酥皮蛋挞、拿破仑酥皮…等等！
“营养是健康的起点”
下载App查看
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
酥心：
、
中筋面粉（高筋3低筋7） 250克
、
起酥油或牛油 350克
、
水皮：
、
中筋面粉 250
、
白糖 25克
、
牛油 25克
、
鸡蛋 1只
、
清水 100克
烹饪步骤
步骤4/17

  展开全部17个步骤

小贴士

操作以油冷藏凝固适中为准！酥皮的层数两个四摺即可，太多反效果！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-21

换个做法

拿破仑酥皮的其他做法

拿破仑酥皮的相关分类

中秋 鲜肉月饼 五仁月饼 冰皮月饼 蛋黄酥 月饼 更多

拿破仑酥皮的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许