豇豆猪肉水饺
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步骤1/6
面粉一点点加入水,边加边搅拌,然后揉成光滑的面团,裹上保鲜膜半小时。
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步骤2/6
猪肉绞成肉糜;葱姜切碎;豇豆入开水锅焯烫至变色后,捞出冲凉,沥干水分,切成细丁。
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步骤3/6
热锅下油,撒入花椒,炸好后捞出花椒。
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步骤4/6
先把肉馅、葱末、姜末和豇豆碎混合,添加花椒油、盐、生抽、五香粉、白胡椒粉、生抽调味,拌匀。
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步骤5/6
取出饧好的面团,揉匀,下剂,包入馅料,捏合。
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最后一步
饺子开水下锅,三点三开后,捞出装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-21
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