香橙鸡翅
小朋友都很喜欢吃鸡翅,我家的小朋友也不例外,不过并不是每次做的鸡翅他们都爱吃,有时不合他们的口味,吃一个就再也不碰了。 昨天看到新鲜的橙子,买了些回来,做了这道香橙鸡翅,我平时还是很喜欢用水果来入菜的,我家儿子很喜欢吃酸甜口味的,所以这道香橙鸡翅很受他们欢迎,两个小家伙是抢着吃,摆盘的橙子和菜里的橙子都扫光了,哈哈,看来这个味道很对他们胃口呢。 这道香橙鸡翅给小朋友做年菜,肯定很受欢迎呢。
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步骤1/13
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将橙子洗净,有盐在橙子皮表面搓一下。
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步骤2/13
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将橙子皮削下来,去除白膜。
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步骤3/13
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将橙子皮切成丝。
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步骤4/13
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将橙肉切成小块备用。
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步骤5/13
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将鸡翅洗净,焯水后备用。
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步骤6/13
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热炒锅,倒入适量的油,将橙皮丝倒入翻炒。
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步骤7/13
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放入焯过水的鸡翅翻炒。
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步骤8/13
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加入生抽,略炒一下。
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步骤9/13
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加入水、醋和蜂蜜。
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步骤10/13
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转中火焖。
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步骤11/13
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焖至汤汁快收干。
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步骤12/13
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倒入橙子果肉。
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最后一步
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略炒即可出锅。
1、用香橙来入菜,去腥味的同时还可以增加酸甜的口味,很开胃。
2、橙子皮上的白膜要去掉,要不然会有苦味。
3、橙子肉炒制的时间不宜过长,这样果肉的香甜味才会保留。
4、用生抽来调味,所以不用加盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-21
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