鲫鱼豆腐汤
-
步骤1/6
点击查看大图
去市场买新鲜的鲫鱼，去鱼鳞去内脏。洗赶紧鱼内的血水，在鱼身划开3刀口，塞下姜片去腥。
-
步骤2/6
点击查看大图
准备葱白段，姜片，蒜片，番茄切粒，豆腐切小块。
-
步骤3/6
点击查看大图
姜蒜葱白下锅，爆香。
-
步骤4/6
点击查看大图
鲫鱼下锅香煎，慢火煎得两边金黄色，（这是让鱼汤更甜，更奶白色的关键） 。鱼煎至七成熟，两面金黄，放入水，（水的分量最好用碗去量，例如我2个人，就4~5碗水。这样浓郁不浪费！）。盖盖等水开！
-
步骤5/6
点击查看大图
水开之后放入少量米酒或者花雕酒，僻去鱼腥，放入番茄粒，慢火褒3分钟。再放入豆腐。小火褒15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
撒最后放盐调味，可以根据个人口味放点鸡精，也可以不放。上葱花！美妙的鲫鱼豆腐汤完成！鱼汤营养价值很高，鱼也可以从汤里捞起点酱油吃！鱼汤味道非常鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-20
鲫鱼豆腐汤的其他做法
鲫鱼豆腐汤的相关分类
鲫鱼豆腐汤的相关推荐
-
菠萝炒饭
43712人看过 -
#夏天夜宵High起来！#香辣虾
1067613人看过 -
荷兰豆（菜豌豆角）炒肉
48554人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15826596人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4982337人看过 -
麻辣香锅
4117466人看过 -
手撕凉拌杏鲍菇#单挑夏天#
885925人看过 -
手抓饼皮新吃法：爆浆红薯手抓卷
1199970人看过 -
家常白面馒头
24395366人看过 -
照烧鸡排饭#好吃不上火#
1010339人看过 -
素炒三丝
1154080人看过 -
孜然杏鲍菇
4530706人看过
