老奶洋芋
云南土豆泥
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步骤1/5
香葱清洗干净，切成葱花。
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步骤2/5
洋芋洗干净后连着皮放到水里煮熟，判段洋芋是否熟透了，可以用一根筷子扎一扎洋芋，如果很轻松就扎透了，就说明洋芋已经熟透了。
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步骤3/5
把煮熟的洋芋放到冷水里浸几分钟，等洋芋不烫手后撕去洋芋皮，然后切成块。
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步骤4/5
把切好的洋芋块放到一个大一点的盆里，然后捣成泥，再加入黑胡椒粉、辣椒和盐拌匀。
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最后一步
炒锅入油，油热后放入葱段爆香，然后捞去葱段，放入拌好的洋芋泥，翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-20
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