生炒糯米饭
-
步骤1/5
糯米先洗净，然后要泡一小时左右，糯米浸泡到可以瓣段就可以啦。同时香菇也要水泡发。
-
步骤2/5
把腊肉、腊肠和泡发好的香菇都切成小丁；花生炒香后，去皮，辗碎备用；芫茜、葱洗净切小段。
-
步骤3/5
要烧一壶开水备用。
-
步骤4/5
把切好的腊肉、腊肠、香菇炒香， 另外要做多一点生抽做的稀汁。
-
最后一步
锅放油，把油烧大热，然后把沥干水的糯米倒进锅里翻炒，要不停的翻炒，一边炒的时候一边在锅边周围浇点开水，如果觉得有点粘锅，就加点油，在炒的过程中洒些盐，不要太多。在炒得快熟时，把那稀汁逐点逐次倒进去翻炒混，其实就是调好味，然后再放腊肉、腊肠、香菇翻炒，放芫茜、葱，最后收火，再放花生。
再炒糯米之前一定要放多点油，以免炒的过程中粘锅。生炒糯米饭比煮的糯米饭更香，更诱人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-20
生炒糯米饭的其他做法
生炒糯米饭的相关分类
生炒糯米饭的相关推荐
-
干扁四季豆
180899人看过 -
老北京懒龙（肉龙）
3314909人看过 -
#夏日开胃餐#小吊梨汤
110973人看过 -
懒人版电饭锅土豆腊肠焖饭
335267人看过 -
自己动手，做Q弹爽滑口感的芋圆
5336627人看过 -
葱油饼
7188424人看过 -
生炒糯米饭
76276人看过 -
无肉不欢－葱油肉饼
28294人看过 -
私房才之红烧带鱼（家熬带鱼，学好一定不腥，香）
3148578人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31452860人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25468498人看过 -
豉汁排骨
177847人看过
