迷迭香牛排[简单三部出好菜]
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很好吃,不太难,外面吃不到,就这样
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烹饪步骤
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步骤1/3
腌制牛肉:牛肉刀背拍一拍,用沙拉油、黑胡椒、盐巴、迷迭香腌制30分钟以上
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步骤2/3
平底锅烧热,不放油就把用油腌制的牛肉放入干煎,不要随便翻面。你可以从侧面看到牛肉熟成度如何,差不多3-5分钟后翻面。就可以。煎好了后先别切,放在盘子静置。这时开始做酱汁。
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最后一步
热油放入番茄酱,稍微翻炒,再加入番茄丁炒到烂,再加入糖和蚝油,再加一点点的水让它变成'酱'就可以。再把它装盘就可以啦~~~
小贴士
我喜欢先把牛肉切好再装盘,万一切开发现肉太生,可以放微波炉加热一下就可以了。
至于摆盘要怎么弄,模仿图片就行啦~~~迷迭香很香很好吃的哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-19
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