天使葡萄干小蛋糕的做法

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天使葡萄干小蛋糕

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因为做了蛋挞还剩两个蛋清和一些奶油，既不能做菜倒掉又可惜，所以做了简单的小蛋糕~

食材清单加入采购清单

蛋清两个

、

低筋面粉 30克

、

白糖 20克

、

奶油 20克

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋清放入无水容器内，加入白糖，开始用电动打蛋器打发
步骤2/8 点击查看大图
加入两滴白醋继续打发
步骤3/8 点击查看大图
打至干性发泡，就是可以成型像奶油般就好
步骤4/8 点击查看大图
筛入面粉搅拌均匀，不要划圈搅拌，要从下往上翻动搅拌
步骤5/8 点击查看大图
再加入淡奶油搅拌，也是从下往上翻动搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
最后倒入洗好的葡萄干拌匀
步骤7/8 点击查看大图
倒入烤具中，表面震平，入烤箱180度烤20分钟
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出炉

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

放凉后切小块，口感如海绵般柔软~带着葡萄干特有的酸甜^ ^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-19

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