原味贝果
低糖低油减肥佳品。模具是学厨金盘。
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步骤1/13
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面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
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步骤2/13
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揉成团后加入黄油继续揉。
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步骤3/13
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揉到能拉出薄膜,但是不结实的扩展状态,不用像吐司那种薄膜。然后分成5份,盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤4/13
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取一个面团擀开翻面。
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步骤5/13
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将上下两边向中间折。
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步骤6/13
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再将上下向中间捏紧,搓成25厘米左右的长条。
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步骤7/13
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然后将一头用擀面杖压平。
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步骤8/13
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包裹住另一端,收紧封口。放在油纸上温暖处发酵30分钟。
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步骤9/13
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将糖水煮到冒小泡泡,然后小火维持在80到90度之间。
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步骤10/13
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将发酵好的面圈每面煮30秒。
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步骤11/13
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控干水分后放入学厨9076金盘中。
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步骤12/13
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烤箱中层200度,15到18分钟。
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最后一步
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出炉脱模放凉即可
因为我中途盖了锡纸,所以颜色有点浅,大家可以不盖的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-02
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