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酱油腐乳炒饭的做法

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酱油腐乳炒饭

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说起炒饭，首先想到的就是蛋炒饭，渐渐的觉得单纯的蛋炒饭有些单调了，就有了酱油炒饭，but我还是不满足，于是就有了今天的酱油腐乳炒饭～像白米饭一样平凡的日常里，我们需要主动给它加点滋味～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

剩饭 1碗

、

鸡蛋 1个

、

白胡椒粉少许

、

老抽 1勺

、

腐乳 1整块

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋打散备用，锅里放适量油（可以多一点，等下炒饭），开中火，过十几秒倒入鸡蛋液，把鸡蛋用锅铲快递捣碎。
步骤2/5 点击查看大图
放入米饭，把米饭和鸡蛋炒拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
放入老抽翻炒均匀；再放入腐乳，翻炒均匀。
步骤4/5 点击查看大图
最后再撒点白胡椒粉和葱花即可。
最后一步点击查看大图
开吃吧！

小贴士

根据饭量的多少，老抽和腐乳的量也会不同哦，大家根据实际调整，不要一次性放太多。我用的腐乳是四川那种麻辣腐乳，其他的大家也可以尝试一下。只要不是甜的就行。我的饭软了点，稍微硬一点儿会更好～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

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