花菜炒腊肠
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10~30分钟
| 切墩(初级)
腊肠
1根
、
花菜
1棵
、
花椒
十几颗
、
盐
一勺
、
干红椒
1颗
、
蚝油
1勺
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
胡椒粉
适量
、
辣椒粉
适量
、
豆瓣酱
1勺
、
糖
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
花菜掰小朵洗净,烧水,水开后绰几分钟备用。腊肠切片,放适量胡椒粉、辣椒粉拌匀(腊肠有腥味,可以去腥)
-
步骤2/3
热锅倒油,小火放花椒,干红辣椒炒香,再放豆瓣酱和糖炒开,下腊肠,炒至腊肠变色
-
最后一步
点击查看大图
倒入花菜转大火,翻炒一会加生抽,老抽。再加小半碗水。水快耗干时加盐,蚝油调味,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-02
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