炒土豆丝
炒土豆丝
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步骤1/11
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准备好需要用到的材料
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步骤2/11
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把生抽,蚝油,陈醋,1小勺的白砂糖一起倒入小碗中,搅拌均匀放一边备用
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步骤3/11
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土豆刨去皮,切成片,然后再切成丝
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步骤4/11
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切好的土豆丝立刻泡进水中
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步骤5/11
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接下来切一切干辣椒,这个随个人喜好,切丝或者切成圈都可以的
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步骤6/11
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锅中注入适量的食用油,烧热倒入土豆丝,大火把土豆丝炒软软
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步骤7/11
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把土豆丝倒入锅中翻炒
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步骤8/11
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把小碗中的酱汁一次性倒入锅中快速翻炒
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步骤9/11
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最后尝试一下味道,按个人的口味调整
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成品图
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最后一步
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成品图
1.为避免土豆丝切得大小不一,在切的时候尽量一次性切完
2.把多余的土豆淀粉泡出来,这一步也是有效的防止氧化变色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-02
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