辣子鸡

浏览 1.3万 · 收藏 36

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

五分钟学会香麻辣子鸡，馋哭你的胃！食材: 鸡翅4个、干红辣椒40个、花椒1勺、又伊鲜酱油3勺、大蒜1个、料酒2勺、淀粉3勺、食用盐1匙、食用油适量制做方法: 1.将鸡翅切成小块洗去血水，放入盆中加入盐料酒淀粉抓匀后腌制半小时 2. 干红辣椒切小段，大蒜去外皮切小 3.接着热油锅，放入适量食用油加热，放入腌制好的鸡肉炸至金黄色后捞起控油 4.另用一炒锅热油，加入花椒，干红辣椒，大蒜爆香 5.再加炸好的鸡翅翻炒，倒入酱油翻炒上色提鲜味，翻炒均匀即可出锅心动不如行动，赶紧试试吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

仔鸡 600g

、

米粉 200g

、

食用油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

郫县豆瓣适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

草果适量

、

八角适量

、

香叶适量

、

花生适量

、

小葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

青菜适量

、

泡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/1
五分钟学会香麻辣子鸡，馋哭你的胃！食材:鸡翅4个、干红辣椒40个、花椒1勺、又伊鲜酱油3勺、大蒜1个、料酒2勺、淀粉3勺、食用盐1匙、食用油适量制做方法:1.将鸡翅切成小块洗去血水，放入盆中加入盐料酒淀粉抓匀后腌制半小时2. 干红辣椒切小段，大蒜去外皮切小3.接着热油锅，放入适量食用油加热，放入腌制好的鸡肉炸至金黄色后捞起控油4.另用一炒锅热油，加入花椒，干红辣椒，大蒜爆香5.再加炸好的鸡翅翻炒，倒入酱油翻炒上色提鲜味，翻炒均匀即可出锅心动不如行动，赶紧试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

换个做法