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茴香龙利鱼的做法

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茴香龙利鱼

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茴香炸至水份蒸发，香气弥漫，和裹粉炸好的龙利鱼片搭配在一起，做酌酒小菜，也是最美的事了！

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

茴香 1小把

、

龙利鱼 1块

、

花椒面 1/5勺

、

盐 1/5勺

、

玉米淀粉适量

、

料酒 1勺

、

椒盐粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好茴香和龙利鱼。
步骤2/13 点击查看大图
将龙利鱼切薄片。
步骤3/13 点击查看大图
放入料酒、盐、花椒面，拌匀腌制15分钟。
步骤4/13 点击查看大图
锅中倒入适量油烧热。
步骤5/13 点击查看大图
将腌制好的鱼片裹上一层淀粉。
步骤6/13 点击查看大图
放入油锅中炸。
步骤7/13 点击查看大图
炸至金黄色捞出沥干油。
步骤8/13 点击查看大图
茴香洗净沥干水分，切碎。
步骤9/13 点击查看大图
锅中油烧热，倒入茴香，弱中火烧至水份收干，沥干过多油。
步骤10/13 点击查看大图
倒入炸过的龙利鱼片。
步骤11/13 点击查看大图
撒上一些椒盐粉。
步骤12/13 点击查看大图
小火翻炒均匀后，关火装盘。
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茴香龙利鱼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

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