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辣子兔肉的做法

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辣子兔肉

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兔肉全身是宝，兔肉营养价值高易消化，而且兔肉怎么做都很好吃，尤其做辣子兔肉好吃又下饭，听说兔肉还有美容的效果，大家不妨试一试

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30~60分钟 | 配菜(中级)

兔子一只

、

生抽三勺

、

料酒二勺

、

姜五片

、

蒜七粒

、

冰糖适量

、

小米椒二个

、

干辣椒适量

、

香菜三根

、

香叶三片

、

花椒适量

、

大料二粒

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备兔子一只
步骤2/14 点击查看大图
兔子买回来洗用水洗干净，然后剁成适当的块
步骤3/14 点击查看大图
锅里加入适量的水，然后把姜、料酒和花椒放入锅中，再把兔子肉放入锅中焯水
步骤4/14 点击查看大图
然后捞出，用温水再冲洗一遍
步骤5/14 点击查看大图
准备配料
步骤6/14 点击查看大图
蒜切成大粒，姜切成条，小米椒和葱一切两段
步骤7/14 点击查看大图
然后把葱、姜、蒜，花椒、大料，小米椒和干辣椒放入锅中炒香
步骤8/14 点击查看大图
在把焯好的兔子肉放入锅中翻炒片刻
步骤9/14 点击查看大图
然后加入料酒翻炒几下
步骤10/14 点击查看大图
在放入生抽，翻炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
在加入没过食材一指的开水，盖上锅盖，转中火煮到兔肉熟
步骤12/14 点击查看大图
然后大火收汁，关火出锅
步骤13/14 点击查看大图
做好的兔子肉也可以直接放在锅中
最后一步点击查看大图
也可以装入碗中

小贴士

能吃辣的可以多放点辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

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