香卤鹌鹑蛋

浏览 104276 · 收藏 2249

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

潮州卤水在美食界中的江湖地位以及受关注程度都是无可替代的，一直以来就有潮汕卤味——味甲天下的说法。但是对于很多的人而言，它是“高不可攀”的，一来想要拿到一份准确的卤水配方，非常困难；二来即使拿到了配方，也不一定能够做出一桶合格的卤水。现在好了，家乐推出一款正宗的潮汕卤水，只要按照比例把卤水和配比的清水倒进锅中，倒入食材就可以直接做卤味了，是不是超级方便？你不用纠结香叶要不要放？白芷要不要放？是放2片还是3片啊？特别适合平时爱吃卤味，但又不知道该放什么大料的人们，甚至你连盐都不用放，真的是一步到位啊！

食材清单加入采购清单

鹌鹑蛋 500克

、

家乐潮汕卤水汁 1瓶

、

姜片适量

、

干辣椒 6个

、

小葱 1把

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/10 点击查看大图
锅中倒入约4碗清水（这个卤水和清水的比例是1：7），这一瓶是125ml的，所以加入大约900ml的清水即可
步骤3/10 点击查看大图
把卤水汁搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
加入姜片，干辣椒和小葱结
步骤5/10 点击查看大图
把清洗干净的鹌鹑蛋轻轻倒入锅中。
步骤6/10 点击查看大图
中火煮至锅开
步骤7/10 点击查看大图
锅开以后转小火十分钟。
步骤8/10 点击查看大图
煮熟以后，轻轻的把每个鹌鹑蛋磕一下，泡一会更入味哦！
步骤9/10 点击查看大图
虽然是北方人，真的被这款卤水征服了，开锅就能闻到卤水香味，邻居家竟然过来敲门问我，在家煮的什么肉啊这么香？哈哈！邻居尝了之后，赞不绝口啊！你感觉也试试吧～
最后一步点击查看大图
超级入味呢