鲍师傅版-奶香提子酥
每次去鲍师傅家买糕点,都要排队40-60分钟,想想排那么久的队,自己做做也都做好了。于是,乘着空闲在家,就做起了奶香提子酥。不含防腐剂~健康又好吃,还在等什么呢?一起来试试吧!
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步骤1/22
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首先,准备好上述食材,隔水融化好黄油。
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步骤2/22
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加入白糖,要是有糖粉可以加入糖粉,没有糖粉可以选择白糖哦。
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步骤3/22
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准备4颗蛋,一颗留着刷蛋液。
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步骤4/22
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打发黄油。
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步骤5/22
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倒入3颗蛋,继续打发。
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步骤6/22
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依照同一时针打发。
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步骤7/22
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打发至如图颜色即可。
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步骤8/22
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将面粉倒入筛子过筛。
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步骤9/22
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放入泡打粉,过筛。
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步骤10/22
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搅拌均匀。
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步骤11/22
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揉成光滑面团。
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步骤12/22
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放入提子。
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步骤13/22
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不断揉压均匀。
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步骤14/22
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分成均匀3段。
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步骤15/22
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摘成一个个小球搓圆后压扁。
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步骤16/22
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刷入蛋液。
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步骤17/22
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依次刷均匀。
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步骤18/22
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拿牙签划井字。
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步骤19/22
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放入烤箱170℃,22分钟左右,时间具体看各自烤箱的性能而定。
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步骤20/22
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出炉。
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步骤21/22
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成品图。
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最后一步
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成品图。
ps:葡萄干建议在和面粉的时候一起加进去拌匀,这样葡萄干分布就均匀多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-02
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