鸡屎藤饼
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广东三月三传统拜神必须品,软软糯糯、甜甜的,老人小孩都爱吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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摘叶子,把叶子洗干净,晾干。用榨汁机榨汁,有条件的话,用破壁机,味道更浓
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步骤2/4
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拿个大碗把糯米粉、白砂糖跟粘米粉混合
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步骤3/4
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把鸡屎藤汁加到粉糖混合物中,慢慢的一点点加进入,知道粉团有点干干的,再把油加进入混合
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最后一步
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拿适量的粉团放入模具中,做出自己喜欢的款式模样,烧开水,隔水蒸15分钟
小贴士
鸡屎藤汁一定要一点一点的加,不然就要加粉拌匀的
粉团中记得一定要放油,不然饼就不会绿油油、油亮油亮的哦。
还有的就是打模的时候也要在模具中放油,不然就黏着,不好打模的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-02
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