香辣花蛤
大街小巷弥漫着烧烤味,怎么能少得了一盘儿香辣花蛤,在家就能做出饭店的味道!十块钱炒一盆啊!
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步骤1/9
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花蛤泡盐水两个小时之后洗净。葱姜蒜切片备用。
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步骤2/9
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等锅烧热之后倒入适量油。
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步骤3/9
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放入葱姜蒜干辣椒炒出香味。
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步骤4/9
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放入郫县豆瓣酱继续翻炒,炒至出现红油。
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步骤5/9
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倒入洗好的花蛤。
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步骤6/9
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倒入一勺料酒。
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步骤7/9
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倒入一勺生抽,盖上锅盖。
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步骤8/9
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噼里啪啦花蛤都开口之后打开锅盖,撒上香菜。
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最后一步
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关火,出锅!分分钟一盘子吃没啦~
1、花蛤开口之后就要关火啦,要不然不肥了。
2、洗花蛤,两个盆子扣起来,晃一晃,很容易洗干净哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-02
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