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草莓雪花酥的做法

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草莓雪花酥

浏览 18.0万 · 收藏 3448 · 学做 3

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这两年都很流行雪花酥，看样子就觉得是牛轧饼和牛轧糖的结合版，今年过年前试着做了一些，以为混合那么多饼干会不好做，实际做了也不难，一学就能学会了！加了草莓干酸酸甜甜的很好吃，最后留了几块自己吃，全部打包送人了

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

棉花糖 300克

、

全脂奶粉 90克

、

无盐黄油 80克

、

小奇福饼干 300克

、

混合坚果 150克

、

蔓越莓干 90克

、

冻干草莓 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
称量好需要的材料，把坚果和蔓越莓干放烤箱100度保温
步骤2/9 点击查看大图
把黄油切片用不粘锅小火加热至融化，黄油融化后倒入棉花糖，一边加热一边用刮刀翻拌
步骤3/9 点击查看大图
待棉花糖融化后，加入奶粉，用刮刀搅拌混合
步骤4/9 点击查看大图
奶粉和棉花糖充分混合后关火，加入坚果和蔓越莓干，混合均匀
步骤5/9 点击查看大图
然后加入草莓干和饼干，
步骤6/9 点击查看大图
用刮刀混合均匀后取出用手反复从中间掰开往下折叠，至饼干混合均匀棉花糖拉丝
步骤7/9 点击查看大图
烤盘上撒点奶粉，把混合物放在烤盘上，借助刮板和擀面杖整形
步骤8/9 点击查看大图
最后把混合物两面都筛上奶粉，按压下，
最后一步点击查看大图
冷却后用锯齿刀切成小方块食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

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