是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
抹茶蜜豆蛋糕卷的做法 点击查看大图

抹茶蜜豆蛋糕卷

浏览 11.3万 · 收藏 2474 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

米妮小超人儿

抹茶蛋糕的颜色真的很小清新了。 本来我是不大喜欢抹茶味的食物的，但加了淡奶油和蜜豆，抹茶味不会很浓，所以超好吃的。而且能吃到整颗的蜜豆，超级满足。 注意： 1、鸡蛋要用洋鸡蛋，土鸡蛋蛋黄太深，影响最终成品颜色。 2、抹茶粉不能放多，会过于浓稠，不易混合。 3、抹茶面糊与蛋白霜混合时速度要快，否则容易风干凝固且消泡。 4、蛋糕体要烤熟透（手轻按表层没有沙沙声就是熟了）也一定要凉透了再卷。 以上是我总结的几个重点。我的混合时就有点消泡。所以一定要快速但轻柔。
食材清单 加入采购清单
低筋粉 45g
、
抹茶粉 5g
、
热水 40g
、
牛奶 50g
、
玉米油 45g
、
鸡蛋 4个
、
细砂糖 60g
、
【夹馅】
、
淡奶油 200g
、
细砂糖 15g
、
蜜豆 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

换个做法

抹茶蜜豆蛋糕卷的相关分类

元旦 棒棒糖 马蹄 冰糖葫芦 糖葫芦 雪花酥 更多

抹茶蜜豆蛋糕卷的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许