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洋葱木耳炒鸡蛋的做法

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洋葱木耳炒鸡蛋

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洋葱木耳炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的家常菜，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。囡姐今天就把这道简单快手，色香味俱全的清肠去火菜安利给大家。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

洋葱半个

、

木耳（干） 10个

、

青椒半个

、

红椒半个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

味极鲜酱油 15毫升

、

白糖一丢丢

、

米醋一丢丢

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材。
步骤2/15 点击查看大图
洋葱，青红椒切滚刀片。
步骤3/15 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。
步骤4/15 点击查看大图
木耳提前泡发。
步骤5/15 点击查看大图
将泡发的木耳入开水焯2-3分钟。
步骤6/15 点击查看大图
沥水捞出。
步骤7/15 点击查看大图
锅中适量油烧热倒入蛋液，炒散盛出备用。
步骤8/15 点击查看大图
不用放油接着下入各种蔬菜大火翻炒。
步骤9/15 点击查看大图
加入适量的盐和鸡精翻炒均匀。
步骤10/15 点击查看大图
再加入味极鲜酱油。
步骤11/15 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
步骤12/15 点击查看大图
出锅前加一丢丢白糖，将一丢丢的米醋沿锅内壁一圈淋入，翻炒均匀即可。
步骤13/15 点击查看大图
出锅装盘。
步骤14/15 点击查看大图
成品。
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快手家常味道。

小贴士

起锅前的白糖和溜边醋根据个人口味加入就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

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