焦糖杏仁酥
你带着我,我带着杏仁酥,去郊游。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/19
点击查看大图
黄油切块,与糖粉混合
-
步骤2/19
点击查看大图
压成小块
-
步骤3/19
点击查看大图
加入蛋黄
-
步骤4/19
点击查看大图
电动打蛋器打发2分钟,看到黄油体积稍膨大
-
步骤5/19
点击查看大图
筛入低粉
-
步骤6/19
点击查看大图
揉成面团,冰箱冷冻20分钟,冷冻时我们来做杏仁酥顶液
-
步骤7/19
点击查看大图
准备杏仁片
-
步骤8/19
点击查看大图
放入淡奶油、50克黄油、麦芽糖、蜂蜜,小火搅拌融化
-
步骤9/19
点击查看大图
关火,加入80克杏仁
-
步骤10/19
点击查看大图
搅拌均匀,备用,杏仁酥顶液制作完毕
-
步骤11/19
点击查看大图
烤盘内垫好油纸,不必苛求烤盘大小,只要长宽大于21厘米都可以
-
步骤12/19
点击查看大图
冰箱取出面团,擀成21*21厘米,厚度约1厘米的正方形
-
步骤13/19
点击查看大图
用叉子扎眼儿,防止烤制过程中鼓起泡,烤箱170度,25分钟
-
步骤14/19
点击查看大图
烤好的酥底
-
步骤15/19
点击查看大图
将第10步的酥顶液均匀铺在烤好的酥顶上,烤箱180度,烤15分钟,直到杏仁表面呈现焦糖色
-
步骤16/19
点击查看大图
稍稍放凉可上手时,将有杏仁的一面朝下,趁热切块,一定要在热的时候切,否则碎一地渣渣给你看
-
步骤17/19
点击查看大图
酥脆可口
-
步骤18/19
点击查看大图
春游携带去踏青
-
最后一步
点击查看大图
来一块尝尝
切块时等到稍稍放凉可上手时,将有杏仁的一面朝下,趁热切块,一定要在热的时候切,否则碎一地渣渣给你看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-02
焦糖杏仁酥的其他做法
焦糖杏仁酥的相关分类
焦糖杏仁酥的相关推荐
-
冰爽Q弹蜜桃双层布丁,简单零失败
24226人看过 -
海盐面包(烫种)
22517人看过 -
生巧克力
573190人看过 -
枣泥蛋糕
6650人看过 -
好吃到爆!香甜粉糯的低脂日式烤南瓜
49972人看过 -
古早蛋糕
11668人看过 -
#i上冬日 吃在e起#红烧狮子头
139394人看过 -
白灼秋葵
37085人看过 -
#解腻开胃就吃它#酱鸭舌好吃到停不下来
113253人看过 -
云腿月饼
5654人看过 -
可颂面包
13827人看过 -
超简单|爆炒鱿鱼,我可以吃三碗饭
229387人看过