巴斯克芝士蛋糕
真的别被这有点可怕的外表吓到了！里边还是芝士独有的湿润绵密细腻的口感 很滑很香❤️ 巴斯克芝士蛋糕源自著名的美食圣地：法国与西班牙交界的“巴斯克”地区。拥有独特的焦黑外皮，和细密的芝士口感。
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步骤1/5
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材料准备好
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步骤2/5
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1⃣️将室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑2⃣️一次性加入白砂糖，搅拌均匀3⃣️将鸡蛋先打进碗里（防止有坏的鸡蛋），再倒入奶油奶酪中，搅拌均匀‼️分次加入会更好‼️4⃣️一次性倒入淡奶油，搅拌均匀（脂肪比例30%-40%）5⃣️筛入玉米淀粉，搅拌均匀
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步骤3/5
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倒入模具230℃烤30分钟，冷藏过夜
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步骤4/5
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成品
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最后一步
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一小块真的不够吃！
这款算是芝士蛋糕的小众款，不同平常的烤法，这个不需要水浴法就直接干烤就好。做法超简单！烤的时候香气飘满整间屋子！
还有一点就是上面的黑皮不是烤焦了不是烤焦了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-01
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