适合新手的爆炒花蛤(三分钟干炒无汤版)
我大学时候就会做的一道菜,经常在家做,爸爸妈妈都爱吃,有一次表妹来我家做客,她也说比饭店大排档的都好吃,其实我做的很简单,我喜欢用最简单的调料,最快的时间做出最可口的家常,小分享一下~
3克
36克
38克
283
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
花蛤在清水里浸泡一小时,沥干水。准备好材料,大蒜拍碎
-
步骤2/7
点击查看大图
锅热后倒上食用油,把葱花,姜丝,大蒜,红辣椒干,花椒粒,一起倒入热锅中。⚠️一定要热锅!
-
步骤3/7
点击查看大图
多炒一会,炒出香料的味道
-
步骤4/7
点击查看大图
闻到很香的蒜味,或者辣椒微微有点呛时候倒入花蛤
-
步骤5/7
点击查看大图
有花蛤开始张口的时候就可以倒入调料了。料酒,生抽,糖,黄豆酱,胡椒粉
-
步骤6/7
点击查看大图
待花蛤全部张口的时候就可以关火啦
-
最后一步
点击查看大图
超级好吃哟,不好吃不要钱
1、花蛤是被炒熟的,不需要过水煮,油炒的花蛤保留更多鲜味,相信我,和汤汁多的那种花甲是另一种风格
2、全程没有水,加入花蛤后如果觉得锅很干的话可以先加料酒
3、也可以把料酒换成啤酒,多加一点,汤汁多,这样就是大排档style 了哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-01
爆炒花蛤的相关分类
爆炒花蛤的相关推荐
-
端午节红豆蜜枣粽子
6050275人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
388656人看过 -
端午来啦,快来包粽子!
3470231人看过 -
#肉食者联盟#家常红烧鸡腿
15314755人看过 -
白灼菜心(万能白灼方法)
6298921人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#爆炒花蛤
307314人看过 -
#秋天怎么吃#炒花蛤
513676人看过 -
健脾养胃山药玉米排骨汤
15727914人看过 -
#解腻开胃就吃它#快炒蒜蓉炒花蛤
58984人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1440550人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8464546人看过 -
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜
209061人看过