适合新手的爆炒花蛤(三分钟干炒无汤版)
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我大学时候就会做的一道菜,经常在家做,爸爸妈妈都爱吃,有一次表妹来我家做客,她也说比饭店大排档的都好吃,其实我做的很简单,我喜欢用最简单的调料,最快的时间做出最可口的家常,小分享一下~
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
花蛤
一斤
、
大蒜
15瓣
、
葱花
适量
、
姜丝
适量
、
干辣椒
五个
、
料酒
一大勺
、
生抽
两大勺
、
白糖
10g
、
花椒
10粒
、
胡椒粉
适量
、
豆瓣酱
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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花蛤在清水里浸泡一小时,沥干水。准备好材料,大蒜拍碎
-
步骤2/7
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锅热后倒上食用油,把葱花,姜丝,大蒜,红辣椒干,花椒粒,一起倒入热锅中。⚠️一定要热锅!
-
步骤3/7
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多炒一会,炒出香料的味道
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-04-01
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