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【两人食 | 草菇炒肉末】的做法

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【两人食 | 草菇炒肉末】

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蔬菜中，菌类的口感，是最接近肉类的。我最喜欢吃的菌类就是草菇。草菇营养丰富，含有多种维生素、氨基酸及矿质元素，同时还能消食祛热，补脾益气，护肝健胃，是食药兼用型的好食材。今天，给大家介绍一个简单又美味的草菇菜谱——草菇炒肉末。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

草菇 250g

、

瘦肉末 100g

、

葱 2条

、

生姜 5片

、

红椒 1/3个

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5
①草菇去根，洗净，放入开水中焯一下，捞出放凉后，对半切开。
步骤2/5
②红椒切丝，葱和生姜一半切丝，一半切末。
步骤3/5
③热锅，下油，倒入肉末，中高火，翻炒至熟透，加入酱油、姜末、葱末翻炒一下，捞出备用。
步骤4/5
④热锅，下油，爆香生姜，放入草菇，大火快炒20秒，加入酱油，炒匀，加入肉末翻炒一下，加入红椒，葱段，适量盐，翻炒大概15秒，出锅。
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香喷喷的草菇炒肉末就完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-01

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