锡纸花甲
最近看了《都挺好》,发现像石老板一样会做饭,做得好吃,是很棒的一件事,于是我就下厨努力了
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步骤1/7
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花蚬子加少量盐放置几个小时让其吐沙再洗干净
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步骤2/7
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制作蒜蓉:锅中放入适量油,先放入洋葱,葱段和八角,爆香后放入蒜末和辣椒段,蒜末多多益善(我的有点少)
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步骤3/7
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粉丝用热水泡好,金针菇洗净,准备洋葱,姜末,葱花和香菜末
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步骤4/7
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在电饼铛上铺好锡纸,最底层放粉丝,然后放金针菇
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步骤5/7
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金针菇上面放花蚬子,洒上切好的洋葱,姜末,放入炒好的蒜蓉,蒜蓉里还要加2勺蚝油,2勺蒸鱼豉油,2勺生抽,1勺料酒,少量糖,盐搅拌均匀
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步骤6/7
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上面也用锡纸盖住,开火,6分钟,洒上葱花和香菜,美味挡不住~
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最后一步
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清明节时的蛏子是最肥的,按照相同的做法,我也做了锡纸蛏子,时间是锡纸花甲的二倍,至少12分钟(用电饼铛),deng deng deng ,赶紧吃去了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-01
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