抹茶味雪花酥
要说网红零食，雪花酥当仁不让位居榜首。随意添加自己喜欢的材料，口感酥脆松软，成功率也特别高。But❗️一定要仔细看我写的Tips，否则稍不注意很容易失败❗️总结了我的失败经验和完美配方。一定要看
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步骤1/14
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事先把所有材料称重准备好。因为等会争分夺秒，没有时间让你边称重边操作。
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步骤2/14
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黄油放锅里开中小火融化成液体，倒入棉花糖
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步骤3/14
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让黄油包裹住每一块棉花糖，继续翻炒。
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步骤4/14
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棉花糖还有一点体积感，但是都融化的状态就可以关火。像图里我的状态这样。
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步骤5/14
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把奶粉和抹茶粉混合以后倒入锅中
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步骤6/14
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利用锅里的余温融化粉质材料
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步骤7/14
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快速的倒进不沾金盘，依次放上饼干
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步骤8/14
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蔓越莓干
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步骤9/14
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戴上pv手套用刮板辅助整形。
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步骤10/14
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两面都撒上雪花粉。
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步骤11/14
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用锯齿刀切成块。
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步骤12/14
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成品是不是超美。切面也很好看
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步骤13/14
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绿色的我超爱。
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最后一步
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包装起来送给好朋友
把所有材料一定要提前称重准备好，争分夺秒。没有时间再给你边称重边操作。
全程中小火，棉花糖融化到像我图里那样的状态，就及时关火，否则棉花糖会变黄，影响口感。（别问我怎么知道的，经验之谈）
建议不要用太酥脆的饼干，会掉渣，切的时候不成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-01
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