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抹茶奥利奥毛巾卷的做法

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抹茶奥利奥毛巾卷

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

牛奶 250g

、

低粉 50g

、

糖粉 25g

、

淀粉 30g

、

黄油 10g

、

抹茶粉 5g

、

奥利奥适量

、

淡奶油 300g

、

糖粉 30g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
首先先把需要的材料准备好。
步骤2/17 点击查看大图
将鸡蛋打入碗中用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤3/17 点击查看大图
倒入牛奶搅拌。
步骤4/17 点击查看大图
所有的粉类过筛倒入，别忘了最重要的抹茶粉。
步骤5/17 点击查看大图
黄油隔热融化后倒入，搅拌均匀。
步骤6/17 点击查看大图
千层糊分三次过筛。
步骤7/17 点击查看大图
小火烧热平底锅，把千层糊均匀的铺在平底锅中。小火加热。
步骤8/17 点击查看大图
待表面微微起了气泡就是熟了，用刮刀轻轻的把边缘刮开，让千层皮更好的脱模。
步骤9/17 点击查看大图
奶油分三次入糖粉打发成9成发。
步骤10/17 点击查看大图
将奶油装入裱花袋，没有裱花袋的可以不装。
步骤11/17 点击查看大图
放凉的千层皮分四张排放好。
步骤12/17 点击查看大图
把奶油均匀的挤在千层皮上，用刮刀抹平，把边缘的皮折叠起来，要均匀。
步骤13/17 点击查看大图
把奥利奥均匀的洒在上面，不喜欢的可以不撒，或者换成水果丁、蜜豆、巧克力碎都可以。
步骤14/17 点击查看大图
由上均匀的网下卷起。动作要轻哦！
步骤15/17 点击查看大图
卷好咯~
步骤16/17 点击查看大图
均匀的撒上抹茶粉。
最后一步点击查看大图
呐请你吃

小贴士

把毛巾卷卷起来的时候一定要小心翼翼哦！不然很容易破裂哒。做好的抹茶卷可以先不要撒抹茶粉，把它放入冰箱冷藏半小时以上，冷藏后让奥利奥充分的吸收水分，再撒上抹茶粉会更好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-01

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