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巧克力青汁蛋糕块

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柔蓝水晶

经常做蛋糕吃，单纯的吃戚风蛋糕已经有点腻了，如何在戚风上变换一些花样呢？ 其实很简单的！烤好的蛋糕切成方块，淋上与淡奶油混合的巧克力，加上画龙点晴的花生碎，不仅颜值高，不同于普通戚风蛋糕，层次一下也就有了。可以看到表面的花生碎和下面的巧克力淋面，切开后中间是绿色的蛋糕体，让人觉得眼前一亮。 入口先有颗粒感，香脆花生，然后是柔软香甜，舌尖上的花生香和巧克力的甜已经混合起来了，嚼起来非常有口感，下面的柔软的蛋糕，真的是很不错的搭配。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡蛋 5个
、
糖 50g
、
色拉油 50g
、
牛奶 60g
、
青汁粉 20g
、
低粉 50g
、
白巧克力 40g
、
淡奶油 50g
、
色素 1滴
、
花生碎 3g
烹饪步骤
小贴士

1.戚风可以用自己喜欢的配方。 2.巧克力液中的淡奶油没有固定比例，觉得有点干就加一些搅匀，最好稀一点，才容易流下来。 3.顶部也可以换成烘烤过的杏仁片或者核桃仁，口感会很好。 4.使用模具为学厨中号磅蛋糕模具。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-01

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