麻辣土豆
麻辣土豆的做法主要分两部分,第一部分是土豆的处理,第二部分是料汁的制作。 整个制作过程非常简单,没有用到炸锅、烤箱这些。 做出来的土豆片,表面铺满芝麻,再加上鲜绿的葱花点缀,惹人口水。
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步骤1/7
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土豆去皮切片,放到凉水里泡一下,去掉表面多余的淀粉。
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步骤2/7
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锅里烧水,放入土豆片,熟透后捞起沥水备用。
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步骤3/7
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另外准备一个小碗,把辣椒粉和白芝麻混合。倒进两勺烧热的食用油,边倒边搅拌,辣椒粉的香味能充分散出来。
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步骤4/7
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接着在辣椒油里继续加入2大勺陈醋、1大勺生抽、1小勺花椒油、1小勺白糖、2克盐(剩下的所有调味料),搅拌均匀。
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步骤5/7
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最后把调好的料汁淋在土豆片上。
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步骤6/7
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再撒点蒜末和小葱碎
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最后一步
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夹起一块来,入口微凉。酸、甜、咸、麻,都在口腔里打转… 如此简单食材,也能让人沉醉其中,念念不忘。喜欢吃土豆的朋友看完马上可以动动手啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-01
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