烤箱版蒜蓉生蚝
网上买了5斤生蚝，各个鲜活肉质肥美，自己在家烤点生蚝吃，简直不要太美味。
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步骤1/10
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粉丝提前用温水泡15分钟左右泡软，用剪刀剪成小段。
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步骤2/10
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生蚝刷洗干净，用工具撬开。
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步骤3/10
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1头至2头大蒜压成蒜泥备用。
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步骤4/10
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香葱和小米辣洗净切碎。
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步骤5/10
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锅中放植物油，下入蒜末、小米辣，小火炒香。
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步骤6/10
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蒜末炒好后加入两勺生抽拌匀，酱汁调好。
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步骤7/10
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生蚝壳里先放入粉丝，再盖上生蚝肉。（我这里弄反了，烤出来的粉丝会有点硬，大家一定要注意。也可以不放粉丝，看自己喜好）
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步骤8/10
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浇上调好的酱汁。
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步骤9/10
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烤箱下火加热，160℃预热10分钟。再烤15分钟左右即可。
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最后一步
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烤好后撒上香葱开动。
1、生蚝不好撬开的话，可以放到锅里蒸两分钟，再用工具轻轻一撬就开了。
2、如果烤箱没有下火加热功能，可以在生蚝表面盖层锡纸，防止蒜被烤糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-01
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