不塞牙的牛肉烧饼
炖牛肉要选牛肋条的肉,再加上点偏瘦的上脑,这样炖出来的肉香而且吃着不塞牙
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步骤1/8
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牛肉加花椒加料酒用手揉抓一会儿,腌12小时。
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步骤2/8
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锅里加一点点油,把腌制好的牛肉见一下白,就是稍微煎一会儿,只要肉变白色就行,要面面都要见白。
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步骤3/8
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加水+葱+姜大火煮,去掉血沫,煮1小时。
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步骤4/8
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加面酱一大勺
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步骤5/8
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加豆瓣酱3小勺
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步骤6/8
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番茄酱3小勺
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步骤7/8
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把肉倒到电饭煲里,按下煮饭键1小时后断电,不要打开盖,再焖一晚上。这个可以吃完晚饭做。
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最后一步
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烧饼用刀切个小口,把牛肉剁碎塞进烧饼里,多塞一些哈,放入预热好的烤箱里,上下火200度烤15分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-01
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