家常菜--酱汁牡蛎
用简单食材,做美味佳肴。 牡蛎,又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。牡蛎的外壳非常坚硬 生着的时候如果没有专业工具一般很难撬开 今天教你如何在家就能轻松吃牡蛎。
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步骤1/12
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准备所需食材。
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步骤2/12
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牡蛎用小刷子刷净表面污垢。
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步骤3/12
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高压锅加一点点清水(水位约2厘米左右) 丢一片姜进去 然后把处理干净的牡蛎码好 上面放一片姜跟小葱盖上盖子
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步骤4/12
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高压锅上气后压5分钟 关火 手动排气即可。
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步骤5/12
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利用蒸牡蛎的时间把姜、蒜、小米辣、杭椒切碎。
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步骤6/12
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把姜末、蒜末、小米辣、杭椒放入小碗开始调制酱汁
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步骤7/12
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加入白糖、盐
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步骤8/12
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海鲜酱油搅拌均匀。
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步骤9/12
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调好的酱汁
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步骤10/12
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看~压好后的牡蛎外壳都已经开口 很轻松就能掰开。
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步骤11/12
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然后把酱汁浇在牡蛎上即可。
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最后一步
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也可直接蘸着酱汁吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-31
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