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豆面卷的做法

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豆面卷

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儿子特别喜欢吃豆面卷，外面卖的总觉得不干净，自己动手吧！

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30-60分钟

黄豆适量

、

水磨糯米粉 200克

、

黄冰糖少量

、

白糖少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.黄豆洗净控干水分2.锅中大火烧热后倒入黄豆转小火，要不停翻炒，炒到黄豆表皮稍裂开，用铲子盛起从锅边缘滑下听到清脆响声便关火。3.晾凉，打粉（可加入少量黄糖一起打粉备用）
步骤2/4 点击查看大图
糯米粉（我用的三象水磨糯米粉）用温水和成面糊上蒸锅中大火蒸15一20分钟
步骤3/4 点击查看大图
面板洒上刚打好的黄豆粉揉面，糯米面团揉的时间越长越Q弹，然后擀成薄饼，饼上洒一层黄豆粉，一小勺白糖抹匀卷起切块即可（如果黄豆粉刚加的黄糖量够甜则不需另洒白糖了）
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自己做的放心多了！开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-31 · 黑龙江

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