我的早餐-八宝饭

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吃八宝饭是中国的一种传统习俗，过年的时候，每家每户都会吃八宝饭。不少人困惑，过年为什么要吃八宝饭呢？关于，过年为什么要吃八宝饭？八宝饭寓意吉祥平安。八宝饭分量足,味道甜，难般有人会吃独食，最适合全家人享用，象征团团圆圆，所以最有年味。八宝饭并非只是上海人过年吃，南北方各地都有流传。八宝饭的营养价值糯米性质甘温好,对补中益气有很好的效果，因较难消化，所以老年人，小孩及病人都不适合进食过多。红枣含高蛋白质，糖类，枣酸，钙，磷，铁，维生素A,B2,C,P,除了补血，安心神，也有助增强食欲的功效。葡萄干含有一些能降低胆固醇的成分，其纤维和酒石酸也能使食物快速通过直肠，减少致癌物质停留在肠中的时间，改善直肠健康。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑糯米 80克

、

血糯米 80克

、

白糯米 80克

、

红枣 5颗

、

葡萄干少许

、

核桃仁少许

、

豆沙少许

、

猪油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
来个食材大集合
步骤2/7 点击查看大图
把所有糯米放在一起，洗干净入锅，可以上锅蒸熟，也可以以煮饭模式在电饭锅内煮熟，看小主怎么方便，怎么操作
步骤3/7 点击查看大图
拿一个空碗，在碗底跟碗周围全部用猪油抹好，这样方便到时倒扣八宝饭比较容易成型
步骤4/7 点击查看大图
在抹好猪油的碗底铺好点缀用的材料，接着在材料上铺好煮好的糯米，再铺好的糯米上放一层豆沙，不喜欢吃豆沙的小主可以省略，最后把豆沙上铺成煮好的糯米
步骤5/7 点击查看大图
在铺好糯米的碗口封层保鲜膜，上锅蒸半小时左右
步骤6/7 点击查看大图
最终把蒸好的八宝饭倒扣在盆上，这时最激动人心的时刻喽！
最后一步点击查看大图
嘻嘻，这是最终造型喽！看着是不是很有食欲哈！