羊肉炖茄子│超级美味黑暗料理
美好的周末被早上一通电话打破了 被通知今天要加班 瞬间不开心了 等到中午吃饭,老板来了 “今天大家辛苦了,给大家加个菜” 说完,一大碗黑呼呼的不明物体被放在了桌上 我们都一脸懵逼 “我媳妇做的,羊肉炖茄子,卖相不怎么样,味道还不错,快来尝尝” 我鼓起勇气,来了一大口 我的天,跟卖相完全不搭边的美味呀 没想到羊肉和茄子在一起这么搭配 一大碗瞬间被吃光 从老板那打探到了食谱 下班以后赶紧去买了食材 晚上有自己做了一锅 真的超级美味而且做法也很简单 现在就教你们做美味又营养的羊肉炖茄子
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步骤1/10
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羊肉洗净切块
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步骤2/10
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茄子切滚刀块
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步骤3/10
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大葱,姜,蒜切片,香菜切段
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步骤4/10
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锅中加油烧热,下入葱姜蒜爆香
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步骤5/10
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加入羊肉炒至变色
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步骤6/10
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下入茄子,快速翻炒
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步骤7/10
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加入400ml清水
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步骤8/10
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加入八角,花椒,2小勺生抽,2小勺盐,翻炒均匀
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步骤9/10
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大火烧开,转小火盖上锅盖,炖15分钟(十分钟左右翻动一下,以免糊锅)
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最后一步
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15分钟后,撒上香菜,出锅,完成
1、茄子也可以手撕
2、花椒八角最好放入调料包里
3、据说这道菜很补的,很适合现在吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-31
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