暖暖的早餐——爱心华夫饼
家有一年级的小朋友，每天变着花样做早餐。这个华夫饼是小朋友的心头爱，隔几天就要求来一顿。 这次的华夫饼是用松饼粉来做的，简单易做味道好。每天早上都是六点起床做早餐，而我的厨房隔壁，刚好是邻居家的客卧。不想因为打发蛋白扰了邻居的好梦，所以我试了松饼粉来做。味道一样好，还大大节省了时间。
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准备材料。我用的是一款日本的松饼粉，甜度低，非常合我的心意。配方中是加入100毫升牛奶，经过多次制做，我感觉120ml的牛奶，做出来的口感更加蓬松柔软。做松饼的话，可以再适当增加牛奶的份量，就可以做出厚松饼的效果了。
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牛奶、鸡蛋倒入面粉中，搅拌均匀。
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上下翻搅吧。
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拌好的面糊。静置十分钟，消下泡，松弛一下。
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我用的是使用煤气的华夫饼机，类似于外面做鸡蛋仔的机器。趁松弛面糊的功夫，薄薄刷一层玉米油，防止粘连。打开小火，慢慢地加热。
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华夫饼机加热之后，盛一勺面糊，从高处倒入。从高处倒入的好处是，面糊可以自然流动，填满模具。
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迅速合上模具，翻转一下，让面糊均匀流到另一面。小火慢煎三分钟，转另一面，小火煎三分钟。
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闻到香喷喷的气味时，可以打开看看，基本上已经熟了。如果你喜欢火大一点的，可以把火扭到中火，一分钟后就上色了。
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取出切成四块即可
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最后一步
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摆盘，筛上一点糖粉，搭配牛奶、水果就是一顿完美的早餐了，一定可以讨宝宝的欢心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-31
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