番茄炖排骨(补维C和钙)
最爱还是排骨~ 酸酸香香~
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步骤1/5
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第一步骤:把排骨过水趁排骨过水的时间把番茄切了
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步骤2/5
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第二步骤:过水后的排骨捞出沥干
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步骤3/5
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第三步骤:先把锅里放一点点油,放姜,姜炒5秒,放排骨,排骨稍微煎一煎。放番茄翻炒。
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步骤4/5
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第四步骤:放水,水的量淹没排骨和番茄即可,放葱,葱且成一段一段。开大火,等水沸开,然后关小火,炖45分钟。(图片为已炖20分钟)
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最后一步
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出锅~~
1、如果是给年龄较小的小朋友和年长的老人家吃,建议可以放入一点点的糖(不要放多,一点点就好,提鲜,口感更好)。如果是减肥的朋友就不建议放糖啦。
2、小朋友老人吃的话,建议炖的时间长些,或者使用高压锅,那样更便于老人和小朋友嚼。也可以用排骨番茄煲成粥。
3、番茄根据你们喜欢吃的程度,可多可少。这次我做的番茄个头较小(自家这次种的番茄品种长不大)所以放的多。
4、油可以放茶油(如果是放茶油,要热锅冷油)、花生油、菜籽油(菜籽油很多家人吃不惯)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-31
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